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 春の山菜「つくし」の食べ方とは？ 下処理方法や美味しいレシピ 春になると雪も溶けて少しずつ暖かくなってきます。 そういった季節になると花や緑が増え、おいしい山菜も顔を出してきます。 その中でもつくしは、川の土手などに生えており見つけると春の訪れを感じてしまいます。 そんなつくしですが、もちろん山菜ですので食べることができます。 炒め 春を告げる「つくし」をお子さまと一緒に見つけてみませんか？ 少しゆっくり歩いたり、立ち止まったりして、足元でひっそり春を告げる「つくし」を見つけてみませんか？ 私は保育園からの帰り道、お子さまと一緒に道端でつくしを発見！ いつもの帰り道で思いがけずに「つくし」を見つけたお子さまは大喜び！ お子さまにとって初めての「つくし」を一緒に 春の陽気に誘われる形で 2月下旬~3月中旬頃につくしが生えてくるので これが1回目のつくしが生える季節となります。 そして2回目のつくしが生えてくる季節は 3月下旬頃~4月上旬頃 となっています。 3月の下旬頃にもなってくれば 春だと出てきた土筆 つくし 写真ブログ ずバッと 今日の１枚 春 つくし イラスト